小小的蟲子不僅是我們生活的點綴,而且能成為農業生產的一部分。如今,昆蟲養殖越發有潛力,在很多農村地區發展出一種集生態、經濟和社會效益于一體的現代農業。
現代化的昆蟲養殖業和其他農業生產一樣,展現出綠色化、工業型的特點,取得了不少成效。但在發展過程中,也面臨著產業化、規模化不足的挑戰,資源昆蟲開發仍待深入。昆蟲養殖業的產業化發展仍有很長的路要走,主要表現在下游企業規模不夠大、研發加工能力不強、信息不對稱等多個方面。
昆蟲養殖業的周期性波動也是產業化發展不成熟的表現。受農村經濟單一性和信息不對稱等因素的影響,農戶在昆蟲養殖方面很容易一哄而上。如果昆蟲養殖進入一個新的發展期,大量養殖戶迅速誕生,但深加工、規模化沒有跟上,造成產能過剩,一些農戶利益就會受到損失。
聯合國糧農組織(FAO)于2013年5月13日發布了《可食用昆蟲:食物和飼料保障的未來前景》,號召和推動全球食用飼用昆蟲養殖和開發,但我國起步很晚,亟需重視。