2月25日一大早，尹萬軍急匆匆地來到樓下超市購買羊奶，當銷售人員表示羊奶繼續斷貨時，他的臉上寫滿失落和無奈。“春節期間，大連市場上羊奶一袋難求，對于我這樣喝慣了羊奶的人來說，‘斷奶’這些天真難受。”羊奶擁躉尹萬軍神情黯然。很顯然，因過年而暫時停供的一袋羊奶打亂了他的生活。
“目前，大連市場上只有‘九羊’牌一種羊奶，沒有其他品牌，消費者臨時想找個替代品都難。”業內人士表示，這種現象背后，折射出大連乃至國內羊奶產業的一種孤獨。不過，最近一兩年，國內羊奶產業也在經歷一場悄然變局，老牌乳品企業——圣元、完達山、飛鶴等紛紛開發羊奶產品，在乙未羊年，羊奶是否將策動一場逆襲呢？
一杯羊奶的小眾人緣
“我一喝牛奶就腹瀉，據說這屬于一種乳糖不耐癥。最近兩年，我喝羊奶感覺挺好的，并逐漸成為一種生活習慣。”尹萬軍表示，跟他有類似情況的人不在少數，他所在的那棟居民樓，就有好幾家喝羊奶。
“春節期間，九羊羊奶暫時斷貨，與牛奶品牌眾多、供應充足不同，目前，大連市場上只有本地產的‘九羊’，沒有其他品牌的同類產品。”甘井子區松江路附近一家超市負責人表示，春節之前，該超市220毫升袋裝的九羊羊奶售價4.3元，是同規格袋裝牛奶價格的二倍左右。另外，羊奶價格也不像牛奶那樣大幅波動，長期以來都比較穩定。
對于春節期間暫時停供問題，大連九羊乳業股份有限公司有關人士表示，乳制品不屬于節慶必需品，尤其是春節期間，喝奶的人減少，因此，該公司安排工人休息。預計2月26日下午之前，九羊羊奶會完成在大連市場上的重新鋪貨，此后將恢復正常供應。
“2月初，大連市場上牛奶曾有一次降價，以三寰牌牛奶為例，其454克的袋裝牛奶由之前的3.8元下調到3.3元，降價幅度超過10%。”業內人士表示，縱觀2014年，牛奶價格接連下挫，但羊奶價格卻一直比較堅挺。
有待放大的市場份額
“目前，國內專業生產羊奶的企業很少，粗略估計只有寥寥十幾家，其中，大連地區僅有‘九羊’一家。”上述業內人士表示，在國內羊奶領域中，大連的“九羊羊奶”已頗具知名度。
“‘九羊’一天生產10多噸羊奶，其中供應大連市場4噸左右，其他的都銷往外省市。”大連九羊乳業股份有限公司董事長張保鋼表示，與牛奶相比，目前，羊奶還屬于小眾產品，粗略估算，羊奶只能占到大連乳品市場1%左右的份額。而未來如果國內羊奶產業能占到乳品產業10%~20%的份額，那么，這個細分市場便前景廣闊了。
“九羊”養羊嗎？羊又在哪里？面對記者直截了當地追問，張保鋼表示，2004年前后，“九羊”曾在大連地區自己養過2000多只奶山羊，此外，還有與其合作的老百姓所養的約10000只奶山羊，當時，“九羊”的主要奶源在大連。但現在，該公司奶源已經外遷——在陜西等地建立了自有奶站，奶站收購當地新鮮羊奶之后，在24小時之內，用專有運輸車運抵大連，最終加工生產。
拒絕外嫁的大連奶企
事實上，最近一兩年，國內羊奶產業暗潮涌動，許多有實力的乳企，比如圣元、完達山、飛鶴等紛紛并購羊奶生產企業，借此進軍羊奶市場。尤其是今年1月份，“飛鶴關山乳業”甚至公開表示，該公司將以羊奶取代牛奶作為主打產品。
“從國家政策層面看，2013年，九部委出臺了《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》，明確規定只有羊乳和牛乳可作為嬰幼兒配方奶粉的原料產品。這實際上是確立了羊奶產品跟牛奶產品‘并駕齊驅’的地位。”業內人士表示，加之，最近兩年，國內牛奶產品競爭激勵，一些乳企決定另辟蹊徑，于是向羊奶領域擴張。
對此，張保鋼也透露，2014年，國內很多乳企，其中不乏排名非常靠前的大公司找到他洽談合作或者并購事宜，有的乳企開出的條件還非常誘人，但都被他婉拒了。“經過十幾年的科研和嘗試，我們終于將羊奶領域中幾乎所有技術問題都解決了，這就像辛辛苦苦養大了一只壯實羊羔，自然不舍得讓與他人。”張保鋼坦言，大連“九羊”會堅持走下去，并將在羊年通過與快遞公司合作、改善傳統營銷模式等，尋求新突破。
