在蘋(píng)果市場(chǎng)上，有三類群體影響著價(jià)格的運(yùn)行，果農(nóng)、消費(fèi)者、中間客商。現(xiàn)在蘋(píng)果銷售量不大，市場(chǎng)需求低迷，客商貨源處在緩慢消化中，可以說(shuō)市場(chǎng)供應(yīng)大于需求，局部地區(qū)已經(jīng)處于飽和狀態(tài)。
因此，可以說(shuō)蘋(píng)果市場(chǎng)已進(jìn)入了買方市場(chǎng)，作為最初賣方的廣大果農(nóng)盡管對(duì)價(jià)格運(yùn)行有一定影響，但已經(jīng)不是主導(dǎo)因素，況且眾多分散的果農(nóng)形不成強(qiáng)有力的拳頭，不能一致與市場(chǎng)抗衡，從而在蘋(píng)果市場(chǎng)上成為最弱勢(shì)的群體。而能主宰市場(chǎng)價(jià)格的就剩了兩大群體，蘋(píng)果營(yíng)銷商和廣大消費(fèi)者。蘋(píng)果營(yíng)銷商決定著起初的蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格，而廣大消費(fèi)者則決定著最終的蘋(píng)果銷售價(jià)格。
就目前國(guó)內(nèi)冷庫(kù)整體消化低迷態(tài)勢(shì)來(lái)看，春節(jié)剛需帶動(dòng)不足，量?jī)r(jià)不能齊驅(qū)并進(jìn)。年后蘋(píng)果價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)入下滑通道。
