棲霞市號稱“中國水果第一市”、“中國蘋果之都”，北緯37°黃金水果帶上，眾多果品企業如一顆顆閃亮的寶石鑲嵌其上，棲霞德豐食品有限公司(簡稱德豐)立足棲霞，創造蘋果行業眾多第一，年出口額達4千萬美金，2014年被評為“煙臺蘋果十大品牌”，公司董事長潘德輝拿小蘋果撬動了大事業。
離開家鄉轉戰棲霞 荒丘上建廠房
熟悉潘德輝的人都知道，他是地道的龍口人，從龍口轉戰棲霞，潘德輝經歷了人生中最大的一場開拓“戰役”。潘德輝不到二十歲便開始在龍口做起了水果生意，給外貿公司做水果深加工，這為他探索國際市場在耐心積累經驗。
80年代末期，改革開放的大潮中，煙臺蘋果身價水漲船高，潘德輝意識到機會來了。2000年，潘德輝成立了龍口德豐食品有限公司，憑借穩定的質量，潘德輝在業界豎起口碑，也迎來事業的高峰，訂單連番上漲，規模不斷擴大，貿易額大幅提升，迅速在國際國內市場站穩腳跟。也就是在這時，潘德輝做出了一個決定，將企業遷至棲霞，開始了新的征程。
當時，棲霞是名副其實的“蘋果之都”，土壤適合蘋果的生長，棲霞紅富士、嘎啦等品種不僅產量高，而且享有很高的市場聲譽，棲霞市政府近年也著力培育蘋果產業。“只有靠近原產地，公司發展才不會受到限制，所以就想到在棲霞落地生根。”潘德輝說。
2001年12月31日，棲霞德豐食品有限公司正式在棲霞成立。“當時這里全是一片荒山，什么都沒有，更不用說工廠了。為了建廠房，吃住都在山上，住在窩棚里，我建設的氣調庫也是棲霞市第一家氣調庫。”潘德輝想起當時情景說。
新技術讓蘋果“容顏永駐” 德豐成功進入國際市場
德豐是大宗果品出口商，果品儲存對它來說至關重要，德豐面臨傳統冷風庫保鮮時短保鮮質差的困擾。潘德輝組織技術專才到全國水果主產區取經考察，決定建設國際水準的氣調庫。德豐斥資從意大利購進整套氣調設備，經多次擴容，到目前，德豐兩座氣調庫容量達到2.6萬噸，為其持續不斷的供應國際客戶創造了條件。
蘋果出庫品質關系到能否買上好價錢，潘德輝帶領科技人員圍繞氣調庫不同時期溫度、濕度、空氣成份比例等關鍵技術，進行反復測試比對，在獲得了最佳標準及保持方法之后，又不斷進行數據校準和完善，使德豐貯藏的水果第二年八、九月份出庫時，仍亮麗如新，銷售周期內出庫的蘋果做到了“容顏永駐”，硬爽不差當初，受到國際高端客戶的廣泛贊譽。
要在占領國際市場博弈中贏得先機，就要成為規則的遵守者和創造者，潘德輝是最早開始制定棲霞蘋果標準的人，通過制定嚴格的技術標準，使企業順利于2002年通過了ISO9009：2000國際質量體系認證，2005年通過EUREPCAP認證，擁有了國際綠卡的德豐開始高端闊步進入國際市場。
德以修身盈以潤民
“德以修身盈以潤民”是潘德輝在創業之初就堅持的信念。“德豐一頭連著客戶一頭是我們廣大果農，我們除了自有的1.3萬畝蘋果基地，還跟1000多戶果農建立收購關系，每年以較高的價格收購他們的蘋果，涉及全市各個鎮。”潘德輝說。
潘德輝的企業成功了，他也沒有忘記支持他成長的棲霞百姓，投資20多萬元，為基地農村修路供水；先后捐資十多萬元，資助二十多名貧困學生，幫助他們解決家庭困難，順利完成大學學業。潘德輝說：“我們當初都經歷過貧困，想上學卻上不了，為孩子們做點事是再本份不過的了。公司壯大了，要多為社會優秀人才成長出力，這件事要永續做好。”
“德豐食品經過十幾年的發展壯大，取得了一些成績，贏得了‘煙臺蘋果十大品牌’這一榮譽，我們將格外珍惜這一品牌，繼續為消費者提供安全、健康、綠色的產品。”潘德輝說。
蘋果電子交易市場 明年或上線運行
傳統行業出路在哪里？如何讓傳統行業新的條件下依舊保持活力？潘德輝思考蘋果產業出路，蘋果交易能不能也超越傳統貿易形式，建立一個大型的公共電子交易平臺。在潘德輝的設想里，這個平臺要為各方提供全面、快捷的市場供求及相關政策信息，通過“公開、公平、公正”的交易原則，最終為產、運、銷、需及交易商各方，建立一個流通渠道暢通、質量標準認定、交易過程簡化、交收安全可靠的立體交易市場。
找準方向，潘德輝開始著手實施，2007年，德豐和中國果品流通協會、煙臺蛇窩泊果蔬有限公司共同出資，成立了中國第一家蘋果現貨電子交易市場，這也是中國果品流通協會成立至今，惟一對外投資的項目。2008年即實現55億元交易額，2009年實現200多億元的交易額。2012年度，山東棲霞果品拍賣中心有限公司正式獲批，為中國第一家水果拍賣公司，項目總投資2億元，目前正在建設，2015年將投入運營。
蘋果電子交易市場的建立使國內每年3000萬噸富士蘋果的銷售有了一個統一協調的平臺，對于農產品種類豐富、產量巨大的中國來說，棲霞蘋果電子交易市場具有重要的樣本示范作用。
