為認真貫徹市委王良書記作出的關于“認真研究改進、提升、促銷、宣傳的辦法，提高產品品牌影響與效益，加快萊蕪豬產業開發”的批示精神，1月8日，市畜牧獸醫局組織召開了由國內著名地方豬育種專家、媒體策劃專家、省局行業媒體及相關處室負責同志共21人參加的萊蕪黑豬品牌建設座談會議。與會人員參觀了萊蕪豬原種場、金三黑肉食馨百專賣店、萊蕪豬科技文化館，對萊蕪黑豬的品牌建設進行了深入探討，就做大做強萊蕪黑豬產業提出了兩年規劃的具體思路及措施。
1.實施品牌策劃。聘請國內專家及策劃企業，就推進萊蕪黑豬產業組織高層策劃論證，搞好品牌定位，找準制約產業發展的瓶頸，理清思路和方向，研究探討推動產業發展新途徑，策劃提升品牌價值的系列方案，有計劃有步驟的提升品牌價值。
2.召開媒體見面會。擇期召開一次媒體見面會，邀請國內部分新聞媒體記者，圍繞品牌打造、宣傳推介開展研討和調研，明確宣傳思路，找準宣傳重點，加大宣傳力度，讓社會充分認知。
3.網絡宣傳及現場體驗活動。充分利用互聯網、微信、微博等新興網絡媒介加大對產業發展狀況的宣傳力度。完善“萊蕪三黑一花”畜禽產品電子商務交易網、淘寶網特色畜產品直銷店等網絡銷售平臺的運作機制，開展特色畜禽及其產品的宣傳與銷售。組織消費者開展生態放養觀賞、認養、產品品鑒等活動，增強信譽度和認知度。
4.完善標準體系，強化質量管控。一是強化標準引領。研究制定“雪花豬肉”標準，進一步完善萊蕪黑豬、魯萊黑豬的國家標準和地方行業標準，規范飼養、屠宰、加工、流通等環節的技術規程，增強標準引領功能，以產品標準、管理標準、工作標準的運用來促進產業水平的提升。二是完善質量安全溯源體系。改造特色豬肉產品分割、加工車間，建設產品檢測化驗室，通過國家認證。發揮全市畜產品質量安全監管平臺及萊蕪特色畜禽產品質量保障聯盟功能，利用食品安全追溯技術和物聯網最新成果，對萊蕪黑豬產業鏈信息采集和追溯管理進行集成創新，構建萊蕪黑豬產業鏈從養殖、屠宰、加工、運輸到銷售的全程跟蹤與可追溯的柔性智能化示范系統。三是開展“三品一標”認證。組織萊蕪黑豬養殖場積極參與國家級、省級無公害畜產品認證，實施品牌保護，從飼養環節提高萊蕪黑豬品質。
5.以開發能力的增強帶動品牌的提升。完善萊蕪黑豬育種基礎設施建設，規劃建設地方豬工程技術研究中心、博士后科研工作站、萊蕪豬科技文化館，構建科技文化創新平臺，實施科研創新，在保純選育、產品研發等方面實現關鍵技術突破。培植壯大山東嬴牧農牧科技有限公司、金三黑食品有限公司等開發企業，完善從種豬供應、商品豬擴繁、生態健康養殖到屠宰加工、物流配送、實體店展示、電商促銷等完備的產業體系。
