為提高生豬定點屠宰管理能力，確保肉類產品質量安全，1月15日上午，棗莊市召開生豬定點屠宰管理工作會議。會議總結了生豬定點屠宰管理職能調整及調整后監督管理工作取得的成績，分析了面臨的形勢，對當前和今后一個時期生豬定點屠宰管理工作進行了安排部署。市委常委、副市長秦元祥、市紀委派駐第六紀檢組組長孫冰、市畜牧獸醫局黨組書記、局長閆維松出席會議。各區（市）政府分管區（市）長分別進行了交流發言。市委常委、副市長秦元祥做重要講話。市政府副秘書長孔令東主持會議。
秦元祥副市長在講話中指出，全市生豬定點屠宰管理工作取得顯著成績，各級各有關部門能夠按照國務院和省政府要求，一手抓職能調整，一手抓監督檢查，始終保持對違法行為的高壓態勢，確保了屠宰管理工作不斷檔、不脫節。目前，全市基本完成職能調整，其中滕州市、山亭區、市中區、嶧城區建立了專門執法隊伍，滕州市、薛城區、臺兒莊區對轄區屠宰企業安裝了監控設備。通過執法檢查，搗毀私屠濫宰窩點2個，對相關涉案人員移交司法機關，震懾了違法犯罪行為。
秦元祥副市長強調，各級各有關部門要高度重視，按照中央、省、市安排部署，立足職能，突出重點，強化措施，確保生豬定點屠宰管理工作取得扎實成效。一要加強組織領導。各級政府要把生豬定點屠宰管理工作放在突出位置、作為優先問題來解決，從人力、財力、物力上給予支持和保障。要將生豬定點屠宰管理工作納入各級政府年度目標考核體系，明確考核指標和方法，建立目標考核責任制。二要優化屠宰企業布局。綜合運用生豬定點屠宰資格審核清理、政策調控等手段，扶持一批屠宰企業進行設施設備升級改造，淘汰一批選址不合理、管理混亂、臟亂差的屠宰場點，促進屠宰產業提檔升級。三要強化屠宰企業內部管理。嚴格落實屠宰企業質量安全主體責任，嚴把各個關口，嚴防不合格肉品流入市場。要進一步擴大屠宰企業實時監控范圍，加快形成覆蓋全市的集實時監控、業務辦理、肉品質量安全追溯于一體的信息化管理系統。四要嚴厲打擊生豬屠宰違法行為。要深刻吸取“江西高安病死豬肉事件”教訓，扎實開展生豬屠宰專項整治“百日行動”，突出重點區域，嚴厲打擊私屠濫宰、收購加工病死畜禽、注水等違法行為，規范肉品生產經營行為。五要加強保障體系建設。要加快健全畜禽屠宰監管機構，加大對人員配備、經費保障、執法工具和檢驗檢測設備的投入力度，確保依法履職的手段得到基本保障。六要嚴格責任追究。要嚴格落實政府屬地管理責任、部門監管責任和企業質量安全主體責任，對因不履行責任、工作不力造成重大畜產品質量安全事件的，將嚴肅追究有關責任人的責任。
