水養(yǎng)花草估計很多人都見過，那水養(yǎng)的蔬菜你吃過、見過嗎？在廣西—東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的寧武農(nóng)場就有一片蔬菜基地，全部用加在半空中的大棚水池種植蔬菜，這些蔬菜不僅綠色無農(nóng)藥無污染，而且生長周期短、省力省水，這樣的蔬菜不僅南寧的部分大型超市有供應(yīng)，還被銷往香港市場。
在寧武農(nóng)場武陵人綠色蔬菜基地，一個個籃球場大小的“空中大棚”分布整齊，走近一看就發(fā)現(xiàn)，這些大棚里種的都是新鮮的蔬菜。但奇怪的是，與以往大棚種植不同的是，這些大棚不僅凌空架高，而且里面種植蔬菜用的不是土，而是水。水面上白色泡沫板內(nèi)一個個小孔種的就是蔬菜，長大的蔬菜將泡沫板覆蓋，只看到綠油油的一片，掀起泡沫板，蔬菜茂盛的根須就會露出來。
這究竟是怎么回事呢？據(jù)該農(nóng)業(yè)項目開發(fā)公司——臺寶農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理莊昱偉介紹，目前在寧武農(nóng)場種植的這一片蔬菜總共有40多畝，所有大棚都架空離地40厘米，大棚里均采用水耕的方式種植蔬菜，大棚拉高還可以種植瓜果。
他說，蔬菜種子在發(fā)芽時就被放進(jìn)一個小海綿里，再將海綿塞進(jìn)白色泡沫板孔洞中，最后放進(jìn)大棚，在大棚中發(fā)芽、長大。在這期間，蔬菜生長所需要的營養(yǎng)會通過添加營養(yǎng)液的形式進(jìn)入水中，這些營養(yǎng)液是通過機(jī)器從豬糞便中提取出來，再經(jīng)過化驗后加入其他營養(yǎng)成分配比而成，蔬菜從種植到采摘只需要加兩次營養(yǎng)液，除此只需加水，而這水還是“活水”，大棚中有水管和小水泵，每一個小時就有15分鐘的時間將棚里的水循環(huán)流動，采摘的時候，工人只需要將菜從泡沫板中拔出來即可。
如此大費周折，水耕蔬菜到底有什么優(yōu)勢呢？據(jù)莊昱偉介紹，水耕蔬菜最大的優(yōu)點就是綠色，大棚種植隔絕了各種害蟲的飛入，水耕保證了種植“土壤”的可控。同時，水耕還有節(jié)水、省人力、生長快的優(yōu)點。與普通的土耕相比，水耕蔬菜所用水全部在水池中，而且可以循環(huán)利用，節(jié)水90%另外工人省去了除草、施肥等環(huán)節(jié)，只需要加營養(yǎng)液和采摘，而且離地40厘米的高度也讓采摘變得更容易，40畝地的大棚只用14到15個人就可以完成所有工作。同時水耕蔬菜生長周期比土耕的快了1/3.
水耕蔬菜看起來如此“高科技”，其前期投資也不小。據(jù)介紹，這樣一個棚需要投資5000元。但是水耕蔬菜的售價也不便宜，僅就紅葉生菜來說，就能賣到16元/斤。據(jù)莊昱偉介紹說，這些菜目前主要銷往香港，南寧的華潤萬家超市和北京華聯(lián)超市也有供應(yīng)。這樣的大棚不僅在農(nóng)村可以種植，也可以在城市的樓頂推廣。
