1月13日,就有網友爆料,杭州蕭山一戶人家擺喜宴,現場解剖鱷魚做下酒菜,配上醒目的圖片,很快引發了網絡熱議。目前,此事的真實性尚無法求證。但更多網友確認,在浙江省的蕭山、余杭等地,經常會碰到有鱷魚肉參加的喜宴。更多網友呼吁請對瀕危動物“口下留情”。
需要特別提醒的是,鱷魚屬于國家級保護動物范圍。自2003年開始,國家放開鱷魚的商業經營利用,但仍然是有條件的,對審批、品種管理都有嚴格規定。
考慮到鱷魚體內有大量的寄生蟲,烹飪時要徹底煮熟,以免感染疾病。