黑豚是啥？記者第一次聽聞。后查閱資料才得知，這小家伙竟然是原產于遙遠南美洲的豚鼠。這聽上去“高端大氣上檔次”的黑豚，竟在衡陽縣石市鎮水口村也安了“家”，據稱，該村村民劉漢光就飼養了近600只這新奇的“外來物種”。
現場：600余只黑豚安家300平米老住房
是日11點半左右，記者趕到了劉漢光家的黑豚養殖基地。該養殖場是由三間老住房改建的，面積約為300平方米。
一入養殖場，一群群烏黑光亮、活潑可愛的小黑豚闖入了記者的視野。它們有的在啃食青草，有的來回躥動，有的則發出“吱吱”的叫聲據劉漢光介紹，黑豚是草食動物，別看這黑豚個頭小，可食量還卻不小。劉漢光每天都得給他們喂上滿滿的三大擔蘆茅或黑麥草，而且還要吃一頓米糠或玉米粒。
這項特殊養殖項目是劉漢光前年從一份農業科技報上獲得的信息。去年2月份，他便開始著手養殖黑豚。為了打探種苗引進渠道，劉漢光去過株洲、永州、常德等地，最后引來種苗，通過一年多的養殖，劉漢光家已擁有黑豚近600只。
一年多的養殖經歷，也讓劉漢光積累了一定的養殖經驗。譬如：黑豚欄舍溫度不能太高，欄內保持干爽通風以及天氣變化要注意保持室內氣溫的基本恒定等等。他告訴記者，如果有養殖戶想飼養黑豚，他可以免費教授大家養殖經驗。
此外，在劉漢光的養殖基地記者還見到了百余只竹鼠，它體大肉多，味道鮮美，營養豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經濟價值和藥用價值。
愿望：黑豚被視為“強身珍品”，期待成為衡陽餐桌上的健康美食
“黑豚的的繁殖能力較強，黑豚每年可繁殖3期，每期繁殖4-8只。如今，我家的黑豚暫未做商品豚鼠出欄，只是將種苗賣與其他養殖戶，現已獲利近萬元。”劉漢光說，他想將黑豚養殖場的規模做大，也希望發動周邊更多的人來養殖黑豚，引導更多農民兄弟通過養殖黑豚致富。
同時，劉漢光說，黑豚可藥、食兩用，肉質細嫩，味道鮮美，被視為“強身珍品”。據他了解，衡陽地區的餐飲界暫未將黑豚列入餐桌美食，他期待未來這道佳肴能成為衡陽餐桌上的健康美食。
據了解，中國古代就有食用黑豚貍肉的習慣，并將其作為高檔野菜肴選入中國名菜譜。宋代詩人、美食家蘇東坡因未嘗到豚貍肉抱憾終身，作詩曰：“就擒在倉，羞愧不能食”。黑豚貍的美味自有“天上的斑鳩、地上的豚貍”為證。
部門說法：市民投資特色養殖需了解行情
就劉漢光這一特殊養殖事件，記者采訪了衡陽市畜牧水產局畜牧科科長周雙喜。
他告訴記者，在衡陽，特殊養殖戶不少，養殖的品種也新奇多樣，譬如：藏香豬、竹鼠、野兔、蛇、黃鱔等等。
“政府在對待特殊養殖這一塊的環境還是很寬松的，如今的特殊養殖多為市場調控。”周雙喜說，特殊養殖一般為養殖戶自行發掘的養殖項目，養殖戶覺得其有“經濟效益”可圖，該養殖項目便能發展。
此外，由于特殊養殖并沒有國家政策傾斜，也暫未配備相應的技術指導人才，周雙喜在此給特殊養殖戶以下幾點建議和提醒：
第一，養殖戶一定要對所開展的養殖產業了解透徹，切記不可輕信一些虛假宣傳。必須自行掌握市場信息、了解行情；第二，養殖戶首先要懂得該特殊養殖技術，不可在完全不了解該產業養殖技術的前提下貿然投資；第三，養殖戶要為后期的發展，準備好資金。由于特殊動物的養殖，政府沒有補貼，銀行也不會提供無息貸款，所以資金先行也很重要。
