飆高的蘋果價格讓經銷商和終端消費者直呼承受不起，蘋果銷售市場出現“觀望”態勢，庫存蘋果幾乎無人問津，后期銷售壓力增大。專家預計蘋果市場持續低迷，價格呈下降趨勢。
庫存蘋果幾乎無人問津
近日，海陽市朱吳鎮秀蘭果蔬，寬敞的院落顯得冷冷清清，包裝車間只有五個工人，穿著厚衣，在加工果品。這與往年此時熱銷的局面，大相庭徑。
“從上市以來，蘋果銷售情況就不理想，現在只有寥寥的一點果品，調往南方市場。”該冷庫老板姜壽起介紹，蘋果入庫貯藏3個月時間，基本沒有外地客商過來選購果品，出庫量微乎其微。
“按說從元旦到春節這段時間，是蘋果的旺銷季節，但是今年，自家購買的很少，送禮的更少，蘋果在市場上流通緩慢。”常年在海陽從事果品買賣的商販李西好介紹，他在上海批發市場有銷售網點，往年兩天從海陽發一車貨，現在要一個周才能走出一車，銷售情況可想而知。
蘋果市場銷售緩慢，有相關人士將苗頭直指“價格”。“去年10月份紅富士蘋果一上市，收購價持續走高，規格80毫米的一級果均價達到4.8元，較去年同期上漲1.5元，忽然高漲的價格自然讓消費者難以接受。”市蘋果協會會長姜中武介紹，蘋果收購價格大幅上漲的主因，一是部分產區蘋果減產，導致貨緊價揚。二是當季蘋果優質果率增加，果大質優，推動了價格升高。
六成果農的蘋果沒換錢
商販儲藏蘋果“博弈”，有賺有賠，屬于正常市場現象。但是在走訪中，記者發現，去年蘋果收購價格走高，果農本該喜獲豐收，過個好年，然而卻很少有人用蘋果換來鈔票，其中棲霞蘋果主產區，便有超過六成的果農把蘋果囤進了冷風庫，自存數量達到總產量的八成左右。“果農收獲的果實是用汗水換來的，這么多蘋果都存進了冷庫，太不保險。”蘋果市場銷售行情不理想，讓姜中武對果農的“血汗錢”多了一份擔心，“從目前情況看，即便后期蘋果銷售價格上漲，也不會漲太多，此時儲藏果品博弈，風險很大。”
儲藏蘋果的風險，果農心中有數，他們不是不想賣，而是沒人收。“去年下樹季，因為蘋果價格太高，收購的商販少。早賣還行，后期人家收購足了，直接關門，無處可賣。”棲霞市唐家泊鎮榆山后村果農林永志介紹，“由于去年蘋果價格超出市場各方預期，高價儲存蘋果風險太大，許多規模較大的冷庫經營者、收購商均持幣觀望，遲遲不敢收購，這就導致果農自存比例偏高。”
“忽高忽低的價格，不利于煙臺蘋果的持續健康發展。”姜中武說，蘋果產業鏈由生產者、經營者、消費者三方面組成，有一方面利益受損，都會影響到整個產業，因此還是提倡平穩價格，不要跟風，莫要惜售。
預計蘋果價格將下降
果農的蘋果，大部分積壓在冷庫，市場消化量少，這讓蘋果后期銷售壓力增大。走訪發現，蘋果收購價格過高，國外商家難以接受，致使出口數量銳減，銷售以內銷為主，出現了供不應求的現象。
“按照慣例，一般到5月、6月蘋果就要基本出庫完畢，目前銷售速度，很難實現。”姜中武表示，今年果農在各冷庫貯存量較大，對后期銷售帶來不確定因素，“目前大部分冷庫處于飽和狀態，一旦春節黃金時期銷售不理想，果農集中拋售，將對市場造成一定沖擊，從而大幅度拉低蘋果價格。”
“預計后期蘋果價格將呈下降趨勢，如果貯存蘋果不適時銷售，有可能減少果農收益。”有專業人士建議，果農應該充分利用到春節的這段時間，盡早將部分果品出手，拿到實在的效益，再進行博弈的打算。
此外，根據調查，明年將是煙臺蘋果產量的“大年”，如不發生大的自然災害，產量將會增加，勢必拉動蘋果收購價格回落。
