“天上龍肉，地下驢肉”，這是人們對驢肉的評價。今年，由于肉牛市場偏軟，成牛價格降低，利潤減小，不少養殖戶開始轉產，肉驢養殖悄然而興。同時與肉牛相比，驢更耐粗飼，疾病更少，更易管理，因為體型較小，投資較低，經濟效益更高。目前，高唐縣肉驢存欄4000余頭，規模肉驢養殖企業5家。為加快該縣肉驢產業發展步伐，高唐畜牧水產局立足本縣發展實際，以市場需求為出發點，以群眾增收致富為落腳點，通過企業主導、群眾參與、政府扶持的方式，重振高唐縣傳統肉驢產業，力爭到2015年底，高唐縣存欄300頭肉驢以上的規模養殖場數量達到13家，肉驢存欄數量達到10000頭。
