12月22日，筆者來到定南縣歷市鎮黃砂村，走進農民方傳茂的銀豐生態養殖場，這里以飼養食草豬而遠近聞名。這天，方傳茂剛與一位廣東客商簽訂了一單訂購食草豬的合約。
當筆者問起為何養殖食草豬時，方傳茂打開了話匣子。2007年他帶著從廣東辛苦務工掙來的20多萬元錢毅然回到了家鄉辦起了養豬場。當時很多人都表示不理解，但他這一干就是7年。通過這7年的打拼，他的養殖場規模從當年的小豬舍變成了如今年出欄量1000多頭，總投資200多萬元的生態養殖場，最讓他自豪的不是財富的增長，而是眼前養殖場里500多頭活蹦亂跳的食草豬。
“由于生豬價格起伏不定，養殖戶常常是下半年賺上半年虧，極大地打擊了養殖的積極性。”方傳茂說，針對這一情況，他煞費苦心，一直在摸索生豬養殖如何轉型升級。終于，在2013年他通過網絡找到了一條不但可以提高豬肉品質，還可以節約飼養成本的養豬新路——引進富含植物蛋白的皇竹草代替傳統生豬飼料。據分析測定，皇竹草具有高營養蛋白，干物質的粗蛋白高達18.46%，是玉米干物質所含蛋白的兩倍，皇竹草喂養的生豬不但肉質鮮美、爽口，而且生豬的抗病能力及產量也大大提高。
