與光亮的水果相比，今年一些“長相”不怎么好，外觀也較為粗糙的水果卻大行其道，賣得又貴又好。這些平日里被稱作“歪瓜裂棗”的水果們突然“逆襲”，成為市民們的新寵。
本期市場晴雨表，我們一起來看看這些“丑”水果到底有什么門道。
外面臟兮兮 中間有顆“心”
如果說去年前年最火的水果是褚橙，那么今年的“冰糖心”蘋果則成為熱門。當褚橙“四面告急”，XL型號的5公斤包裝被炒到近200元高價時，這種切開有個“心”的蘋果也在上市之初從價格上直逼褚橙。
記者走訪了市內多個水果攤點，冰糖心蘋果每斤零售價基本8元起價，高至15元甚至近20元，而且“越貴的賣得越好”，已經讓水果攤販們賺得了滿缽金。不過價格高會物超所值么？
在渝中區大溪溝附近一家水果攤上，蘋果成為占據攤位最多的水果，最多的紅富士標價從5元到10元不等，光鮮的外表卻沒有吸引太多顧客，“其實冰糖心的賣得還好些。”
“那邊看上去黑乎乎的就是冰糖心的。”當記者問及哪些蘋果是冰糖心，老板指了指一堆個頭有點大但形狀確實不怎么好看的蘋果。他說，本來有10元一斤和12元一斤兩種，但12元的早就賣完了。
隨后記者挑選了4個蘋果，過稱后一看，竟然要27元！折算每個蘋果價格差不多7元。而老板用刀切開蘋果后，記者果然看到一個不怎么清晰的“心”。老板介紹說，要看“心”，則要橫著切，豎著切是切不出來的。
丑蘋果也有春天
除了價格頗高的冰糖心，一些價格低廉的丑蘋果今年也成為水果中的“亮點”。來自云南昭通和四川鹽源的蘋果外觀很“糟糕”，卻成為新寵。
記者從多個水果攤老板了解到，昭通蘋果“其貌不揚”，但從近兩年的銷售量來看，卻意外得好，一些水果攤販兩天就要往返水果批發市場補貨，可見其受歡迎程度。
“雖然長得丑，但是這種蘋果很甜，而且沒有打農藥，外觀上也沒打蠟，許多人覺得吃得放心。”做水果批發生意的楊老板說，丑蘋果銷量逐日翻番，最好的一天要賣4、50箱，而價格也比去年有所上漲，“比較大的批發價都在5塊左右，差不多翻了一倍哦。”
記者看到，這種丑蘋果不僅外觀沒有光亮，甚至一些還是“麻子”，但吃一口沒有澀味，基本是純甜的味道。
實際上，不只是丑蘋果，丑橘子也在前兩年火過。從外邊看皮膚粗糙、凸凹不平、色澤不夠鮮亮、形狀也不太規律。一斤丑橘子曾經賣到了10元的高價。肉多、汁多、味道甜美，是這種橘子受歡迎的原因之一。
不過今年記者在市場上很難看到丑橘子的身影，而價格也比往年跌去了不少，一些攤點的價格僅為去年的一半多一點。據攤販表示是因為產量增加。
長壽柚子：沒有蜜柚好看味道卻很巴適
當蜜柚大行其道之時，重慶本地的沙田柚也在此時上市。來自市場的信息顯示，長壽柚子今年價格又上了臺階，一些個大的長壽柚子批發價都在6元左右，零售價則高達10元。
“我們長壽的親戚這次給我們拿了6麻袋柚子，味道純甜，確實好吃。”家住黃桷坪的馬阿姨說，每年自己的親戚都會送些柚子到她家，味道則一年比一年好吃。
據一位挑著擔在重慶售賣長壽柚子的果農介紹，長壽柚子是嫁接品種，綜合了各方優勢，味道所以好，“前些可能還能吃出麻味，現在基本上沒得了。”他說，每天他能挑著賣出去的柚子能有百多個，市場很認同。
而在市場上，特別是超市里，柚子的主要來源還是福建的蜜柚，本地柚子基本沒有市場。梁平柚、長壽沙田柚、墊江白柚、豐都紅心柚、巴南五步柚……這些重慶本地人喜歡吃的柚子，由于外觀不爭氣，難登大雅之堂。反觀福建蜜柚，個大皮滑還有統一的包裝，能夠很快地占據市場。
不過據記者了解，近年來重慶本地柚子也通過不同渠道進行銷售，甚至借助于當下流行的電商模式，逐漸打開了銷量。
丑水果雖然丑但讓人放心
“其實人們喜歡長得丑的水果，還是這些水果的原生態讓人放心。”昨日市果品行業協會負責人表示，以前的人們吃蘋果都不削皮，因為那時候規模種植很少，也沒有大面積使用農藥等有害物質?，F如今越來越多的水果想要保持原生態很難。
同時該負責人說，水果的營養多寡并不與外形相關，市民們喜歡吃丑水果，說明人們的消費觀念發生了變化，對于口感等更為重視。
今年的水果特別是蘋果價格偏高，則與市場有關。而據此前中國果品流通協會和蘋果產業協會發布的數據顯示，從2014年新蘋果上市以來，價格居高不下，是近十年來最高的。2014年是蘋果產量“小年”，全國產量僅為3500萬噸左右，較2013年下降了5%~10%，產量縮減價格自然水漲船高。
盤點那些“奇葩”水果
除了丑蘋果，今年的水果市場也很有看點。重慶晨報記者整理了近日從市場上了解到的部分水果，也許喜歡丑蘋果的你，也會喜歡它們：
軟籽石榴：不吐籽的石榴
石榴很甜但難吐籽，這也是許多人望而卻步的原因。而這種軟籽石榴卻能滿足大家的口福。實際上這種石榴來源于突尼斯，上世紀80年代進入國內，目前在河南等地大面積種植，但價格卻依然高高在上。
中醫稱，石榴籽中富含的維生素c、多酚類物質等強抗氧化劑，對于延緩衰老、預防心腦血管疾病十分有益。軟籽石榴可以連籽同食，營養物質不流失。對于喜歡喝果汁的人，軟籽石榴更是好選擇，不但出汁率高，而且不傷榨汁機。
價格：15元/個，15元/斤
冰糖心蘋果
糖心蘋果是新疆阿克蘇的特產，它具有濃郁的戀鄉情結。由于當地特殊的水土資源和日照條件，所種植的紅富士蘋果含糖量特別高，果核附近的果肉呈半透明的顏色，才形成了特有的糖心蘋果。
從外觀上看，糖心蘋果的表皮有一層灰，那是因為阿克蘇全年少雨、風沙大的緣故，用手一擦，就特別光亮了；而且個頭不均勻，一般是矮墩墩的，向陽的“肩膀”高，背陰的“肩膀”低；果肉口感細膩，入口時甜中微酸，隨之是一股帶著香氣的甜味。
價格：10元/斤左右。
本地柚子
樹樹籠煙疑帶火，山山照日似懸金；行看采掇方盈手，暗覺馨香已滿襟。
本地的梁平柚子和長壽柚子，都是重慶人的最愛，味道沒有酸味且皮薄汁多，很適合家庭食用。柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
不過重慶柚子種植并沒有像福建蜜柚那樣集中，在推廣等方面也差得太遠，所以盡管好吃，但價格不高。
價格：5~10元/個
