中國是世界上的養蜂大國，蜂群數量、蜂蜜產量、從業人員、蜂蜜及王漿出口4項指標均居世界前列。全國現有蜂農30多萬人，飼養蜂群800多萬群，占全世界蜂群的12.5%。目前，中國蜂蜜年產量40多萬噸，占世界蜂蜜總產量四分之一以上。中國蜂蜜每年出口都在10萬噸，為世界首位，而中國蜂王漿出口則占到世界蜂王漿貿易總量的90%，居全球第一。
但一個不爭的事實既扎眼也殘酷，中國作為產量大國卻是蜂產品產值的創效小國。中國蜂王漿專業委員會主任委員陳明虎和蜂農蜂產品打了40多年交道，他說，目前，中國蜂產品主要出口地是歐洲和日本，少量出口到東南亞及中東地區。以蜂王漿為例，蜂農出手價每公斤100元~110元，出口歐洲價為每公斤30多歐元，當地蜂產品商將中國蜂王漿重新包裝加工后以每公斤400多歐元售出，兩者間的價格差顯而易見。
中國蜂產品協會發布了《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書指出，理順市場勢在必行，蜜蜂和養蜂人的付出是衡量蜂蜜價值的基礎依據。目前，我國蜂產品安全和質量控制都已步入規范階段，成熟的市場競爭應該是質量和品牌的競爭，而不是惡性的低價爭斗。低價競爭的結果背離產品的價值，質量難保證、企業難贏利、行業難發展，對企業和行業發展不利，對消費者更為不利。中國蜂產業求新、求變的目標已經明確，但實際困境短時期難以化解。
