近日，山東濟寧金鄉縣生豬屠宰質量安全專項整治“百日行動”正式拉開帷幕。“百日行動”從即日起至2015年4月5日結束。活動期間，金鄉縣畜牧、食藥、公安、工商等部門將集中時間、集中力量對生豬飼養、屠宰環節進行一次拉網式大檢查。
據悉，此次活動重點加大對違禁藥物及非法添加物例行檢測力度，嚴厲打擊生豬養殖過程中使用“瘦肉精”、“蛋白精”等違禁非法添加物行為。督促屠宰廠（點）嚴格執行生豬入廠（點）檢查驗收、屠宰操作規程、肉品品質檢驗、無害化處理等制度，強化臺賬管理，逐步建立完善肉品質量安全全程監管及肉品質量可追溯體系。
加強對高發時段和地域的巡查，嚴厲打擊私屠濫宰、生產銷售病害或注水豬肉的違法行為，徹底搗毀查獲的私屠濫宰窩點。嚴厲查處冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標志牌的不法行為，對查獲的違法分子依法給予嚴厲處罰。對涉嫌犯罪的，移送公安機關查處。對為私屠濫宰提供場所或儲存設施的單位或個人，依法予以處罰。加強對外來肉品的監督管理，實行備案登記制度，對屠宰場地址、法人、電話、銷售點地址等登記造冊，確保一旦發生安全事件能夠及時追溯肉品來源。
通過加大執法力度，主動嚴厲查處屠宰環節存在的違法行為，將進一步提高豬肉食品質量安全保障能力，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”。
