近年以來,“吃應季食物”漸漸在國際上成為一種健康潮流。國內外健康專家都認為,應季食物與氣候相合,品質新鮮,比存放很久或漂洋過海而來的食物更為健康。
中秋過后,人們又進入了一年一度的水果盛宴。應季的新鮮水果熱鬧登場,而其中最寶貴的,大概就是脆嫩甜美的鮮棗了。按照我國專家的測定,每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克,高于獼猴桃60-200毫克的含量,其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素C供應。無論是北方的蘋果梨桃杏,還是南方的橘子香蕉芒果,或是甜美的葡萄菠蘿荔枝,都無法與鮮棗比肩。
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