養殖的整個過程都要求pH值穩定，適宜范圍是8.2+0.3間，變化范圍差值不應超過0.3個單位。早上8點和下午3點測定并記錄。若pH值過高，可施用降堿菌(醋酸菌及乳酸菌制劑)或工業醋酸進行處理;若pH值過低，可施用熟石灰進行處理;若pH值不穩定，早上、下午變化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉(CaCO3)和小蘇打，以增加水體的緩沖能力(即增加水體CO2的濃度)。
2、怎樣防止“轉水”和“倒藻”?
在“轉水”發生前，蝦塘水體表面暗淡，無光澤，此時排水30-40公分，施用“活性黑土”(腐植酸鈉)，再加水至原位。養殖前期出現“倒藻”，是水體缺乏營養鹽類的原因，應施用“單細胞藻類生長素”，保持透明度在25-30公分。養殖后期出現“倒藻”，是水質老化，應先排水30-40公分，施用“益水寶”(芽孢桿菌)，并加水至原位。
3、暴雨之后，蝦塘怎樣處理?
臺風、暴雨容易造成溫度、鹽度、溶解氧水體嚴重分層現象，pH值急劇下降，并可能產生底部缺氧，出現“倒藻”，對對蝦極為不利。解決方案：下暴雨時要增開增氧機，用熟石灰調節pH值至正常，投飼量適當減少，可以停餐。在飼料中添加“免疫多糖”、“維生素C”、“對蝦病毒凈”及“生物酶活性添加劑”等增強對蝦抗應激能力。
4、養殖過程中進排水能否大排大灌?
關于養蝦“大排大灌”的問題一直爭論不休，但主要要看對蝦體質、蝦塘水質和水源供應情況而定。養殖前期(30天)、中期(60天)，一般不宜“大排大灌”。養殖中后期(90天)水色濃，透明度低，南美白對蝦和中國對蝦可以“大排大灌”，排水量可達到或超過50%。但在疾病發生期，則不能“大排大灌”。
5、怎樣快速處理嚴重惡化的蝦塘底質?
造成蝦池底嚴重惡化的原因有：1、養殖前期肥水過度，肥料使用過多。2、飼料投喂過多，殘餌、糞便沉積。3、水質調控處理措施不妥，消毒劑種類和用量使用不當，殺滅菌藻嚴重，尸體腐爛，造成底質嚴重惡化，流質性淤泥過厚、發臭、發黑。對蝦缺氧嚴重 ，透明度極低，各種有毒有害物質嚴重超標。解決方案：①排換水30公分，連續2-3次。保持水位在
1.3米左右，開啟所有增氧機(水車式增氧機)，利用水流的向心力，將淤泥推送到池塘中部，有中間排污系統的，可以排出塘外，保持池塘四周底部干凈。②使用有益微生物活化后拌沙遍灑，讓其沉入底部。分解氧化淤泥，如有浮狀物，撈出塘外。③五天后加水復位
6、怎樣解決對蝦的“死底”(也稱偷死)現象?
南美白對蝦養殖到50-60天，體長6-7公分時，普遍存在“死底”問題，“死底”現象產生的原因有二種：感染桃拉病毒病和亞硝酸中毒。解決方案：1、排換水30公分，用“強克101”消毒，連續二天，施用底質改良劑改善底質;2、增開增氧機，三天后，施用“硝化寶”或“硝化素”，用沸石粉拌和，使之沉入池底;3、在飼料中添加“對蝦病毒凈”或“強肝靈”和“免疫多糖”等，連喂7天，每天二餐。“死底”現象會逐步減少，直至停止。在治愈后要觀察，作好防治工作，否則會周期性出現死亡高峰。
7、怎樣快速有效地控制對蝦養殖池中氨氮和亞硝酸鹽?
養殖水體產生氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫的原因是：池底嚴重惡化，殘餌、糞便和死亡生物尸體等有機物沉淀，由于使用消毒劑，水體生態系統失衡，有機物得不到完全氧化和分解。解決方案：在養殖前期，使用活菌調理水質，營造水體自然生態系統良性循環;養殖中期，使用“益水寶”或“利生素”，改善底質和水質;養殖后期，使用“硝化寶”或“硝化素”，促進水體良性生態系統的正常運轉。并在飼料中添加“對蝦病毒凈”，提高對蝦活力。