手工月餅培訓 哪里教學做月餅糕點 冰皮月餅的配料是什么學正宗月餅技術首選宮廷月餅學校
月餅深受中國人民喜愛的傳統節日特色美食，又是合家分吃，是在中秋節這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。
月餅行業的主要發展趨勢表現在以下三個方面：
1、產品方面主要是趨于低糖、低脂、綠色健康；傳統經典口味仍將或為主流。
2、技術方面主要表現在原料更加專用細分；保鮮技術、包裝創新使產品更安全、健康；制作設備更加高效、節能、自動化；餡料生產設備技術更“工業化”。
3、市場方面主要是銷費量相對平穩，農村市場及節日放假對銷量有促進作用。
宮廷月餅的分類：
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。
新鄉宮廷小吃培訓學校
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2、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到。